牛奶又一大优点！研讨之后发现牛奶或降“乳糖不耐”者Ⅱ型糖尿病风险【附全球及我国职业产值剖析】

来源：开云体育平台app 发布时间：2024-03-15 04:45:00

，包含人体生长发育所需的氨基酸，消化率可高达98％，具有安息、补钙、美容养颜等成效。

《天然代谢》22日宣告的一项研讨显现，无法发生乳糖酶（非继续发生乳糖酶）的成年人假如添加牛奶摄入，或许使他们罹患Ⅱ型糖尿病（T2D）的风险下降。研讨显现，牛奶摄入添加会改动肠道微生物组特定菌种和循环代谢物的水平，这与Ⅱ型糖尿病发病风险下降有关，但这一成果仅在乳糖酶缺少个别中呈现。

乳糖酶基因的单核苷酸多态性rs4988235基因型决议了一个人成年后是否能继续表达乳糖酶。不能继续发生乳糖酶（GG基因型），许多状况下就会呈现人们常说的“乳糖不耐”。

美国阿尔伯特爱因斯坦医学院、我国苏州大学医学院等组织科学家组成的团队经过研讨之后发现，牛奶摄入与非继续发生乳糖酶个别肠道菌种丰度的共同改动有关，研讨中观察到的双叉杆菌与Ⅱ型糖尿病风险下降有关；牛奶摄入还与非继续发生乳糖酶受试者体内血液代谢物水平的特异性改动有关，如支链氨基酸和色氨酸代谢物的改动，这都被以为与Ⅱ型糖尿病风险下降有关。

2017-2021年，全球牛奶产值呈逐年递加态势。2021年，全球牛奶产值为544072千吨，比较2020年添加了0.83%。依据USDA猜测多个方面数据显现，2022年，全球牛奶产值将到达549356千吨，比较2021年增加0.97%。

从全球牛奶产值区域散布状况来看，2021年，欧盟牛奶产值排名榜首，占比26.78%;其次为美国，产值占比为18.86%;第三名为印度，产值占比17.64%;我国以6.36%的产值占比排名第四。

从产值散布来看，我国牛奶的首要产地包含内蒙古、黑龙江、河北等地。其间内蒙古牛奶产值约占我国牛奶总产值的18%;黑龙江与河北别离占有了15%与13%。

大连市食品药品监督管理局的专家提示，牛奶在饮用过程中需留意以下几点：一、不要在空腹时喝牛奶；二、防止将牛奶与茶水混合饮用；三、冲牛奶时不宜运用开水；四、不宜运用铜器加热牛奶；五、防止阳光直射牛奶；六、不要直接食用冷冻牛奶；七、挑选最佳喝牛奶的时刻，早餐和下午4点左右是较好的挑选，别的，晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡觉。这些需求留意的几点能够协助防止营养成分丢失或形成身体不适。

更多本职业研讨剖析详见前瞻工业研讨院《我国奶牛饲养职业商场前瞻与出资战略规划剖析陈述》

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本陈述榜首、二章剖析了我国奶牛饲养职业的整体开展现状及微观环境；第三章对国外奶牛饲养职业的开展状况做了剖析，并结合全球奶牛饲养抢先区域的开展，总结经验；第四...