本报讯（记者陈强）当进口牛奶汹涌来袭的时分，以常温奶为主的我国乳业，出路在哪里？近来在福州举办的第三届海峡两岸巴氏鲜奶开展论坛上，专家们环绕以上问题进行了研讨。

  来自我国乳业协会的多个方面数据显现，2010～2013年我国液态奶进口量分别为1.59万吨、4.05万吨、9.38万吨、19.5万吨，常温奶进口增长率已高居各类乳制品首位。

  但是，在英国、美国、日本、加拿大、澳大利亚等发达国家，人们并不爱喝常温奶，占整个液态奶商场90%以上的是巴氏鲜奶。为什么外国人自己喝巴氏鲜奶，却把常温奶向外出口？

  据专家介绍，常温奶和巴氏鲜奶都是液态奶，但各有好坏。常温奶选用135℃以上的超高温灭菌工艺制造，其长处是合适常温储存，保质期长，缺陷是牛奶养分因为高温处理后很多丢失。而巴氏鲜奶选用巴氏保鲜工艺制造，其长处是“最大极限地保存新鲜牛奶的活性生命物质和天然养分”，缺陷是保质期只要5～7天，明显难以满意出口的条件。

  此外，常温奶很多进入我国商场，也与国人的喝奶习气有关。因为巴氏鲜奶要冷藏，保质期又短，不便于长途运送，国内乳业巨子为了抢占全国商场，偏重出产便于保存和长距离运送的常温奶。

  “洋奶粉用了20年时刻占到了我国奶粉商场的6成比例，能够估计，过不了多久，进口常温奶将到达与国产常温奶抗衡的规划。”乳业专家王丁棉以为，只要全力开展巴氏鲜奶，才干抵挡进口奶的冲击，民族奶业才有出路。

  本报讯（记者陈强）当进口牛奶汹涌来袭的时分，以常温奶为主的我国乳业，出路在哪里？近来在福州举办的第三届海峡两岸巴氏鲜奶开展论坛上，专家们环绕以上问题进行了研讨。

  来自我国乳业协会的多个方面数据显现，2010～2013年我国液态奶进口量分别为1.59万吨、4.05万吨、9.38万吨、19.5万吨，常温奶进口增长率已高居各类乳制品首位。

  但是，在英国、美国、日本、加拿大、澳大利亚等发达国家，人们并不爱喝常温奶，占整个液态奶商场90%以上的是巴氏鲜奶。为什么外国人自己喝巴氏鲜奶，却把常温奶向外出口？

  据专家介绍，常温奶和巴氏鲜奶都是液态奶，但各有好坏。常温奶选用135℃以上的超高温灭菌工艺制造，其长处是合适常温储存，保质期长，缺陷是牛奶养分因为高温处理后很多丢失。而巴氏鲜奶选用巴氏保鲜工艺制造，其长处是“最大极限地保存新鲜牛奶的活性生命物质和天然养分”，缺陷是保质期只要5～7天，明显难以满意出口的条件。

  此外，常温奶很多进入我国商场，也与国人的喝奶习气有关。因为巴氏鲜奶要冷藏，保质期又短，不便于长途运送，国内乳业巨子为了抢占全国商场，偏重出产便于保存和长距离运送的常温奶。

  “洋奶粉用了20年时刻占到了我国奶粉商场的6成比例，能够估计，过不了多久，进口常温奶将到达与国产常温奶抗衡的规划。”乳业专家王丁棉以为，只要全力开展巴氏鲜奶，才干抵挡进口奶的冲击，民族奶业才有出路。