为此，小康妹儿敞开“每天一杯奶，健壮中国人”的补钙之旅。但，站在超市货柜前，你才知道这市面上牛奶品种多………的不知道怎样下手。

  今日，小康妹儿就手把手来教下咱们怎么选牛奶。补钙人群、中老年人群、乳糖不耐受人群必看！

  全脂、低脂、脱脂牛奶的蛋白质、碳水化合物含量附近，不同主要在脂肪含量上。全脂牛奶的脂肪含量约为低脂牛奶的两倍，而脱脂牛奶中简直不含脂肪。

  但牛奶在脱脂过程中，除了下降脂肪含量，溶解在脂肪里对健康有利的脂溶性维生素，如：维生素A、D、E等，含量也有所削减。

  一起，牛奶中很重要的omega-3脂肪酸也大大丢失，而omega-3脂肪酸具有防备心脑血管疾病、抗抑郁防变老、下降肠道肿瘤发病率等一系列长处

  从滋味上来说，脱脂牛奶的滋味也没有全脂牛奶那样“厚重醇浓”，奶香味比较淡漠。

  （注：市面上某些奶会打着“新鲜”、“鲜活”、“新鲜奶源”等标语，但并不是真实的鲜牛奶！）

  贮存方法：鲜牛奶中含有少数有利的微生物，“怕热”，需求低温贮存。保质期短，一般为5-7天。

  贮存方法：纯牛奶中没有一点微生物，归于“糙汉”体质，能够常温保存，保存时刻一般为数月。

  高钙奶中额定添加的钙，大多是碳酸钙或乳酸钙，和牛奶中自身的钙比较，吸收率会差一些。

  国家标准规则，要想在包装上标识“高钙奶”，钙的含量要到达必定极限（每100ml中≥ 15% NRV），也便是高于120mg/100ml就算高钙奶了。

  其他，牛奶自身的钙就现已足够多，吸收率也好。如果是健康人群，每天喝一杯奶，再加上蔬菜豆制品，不必特意买高钙奶来喝。

  有机牛奶与一般牛奶最大差异是乳牛养殖方法。出产有机奶的乳牛不运用化学合成的农药、化肥、生长激素、饲料添加剂等，挤出来的便是“纯天然无公害”有机牛奶。

  “有机牛奶”比较一般牛奶，其安全质量开展要求确实更高，相关查验检疫也愈加严厉。但从营养价值方面动身，现在并无充沛的根据证明有机牛奶的营养价值比一般牛奶更高。

  舒化奶这个类型，是一种“比较共同的牛奶”，牛奶傍边不含乳糖（乳糖被分解为让机体更简单吸收的葡萄糖和半乳糖）。

  所以，此种牛奶合适“乳糖不耐受”的特别人群，比方总是一喝牛奶就拉肚子的人，就能够再一次进行挑选饮用舒化奶来调理自己的“饮奶形式”，根据身体反响选购牛奶。

  从口感来看，舒化奶喝起来比一般牛奶更甜美（葡萄糖的甜度大于乳糖）。除了成分和口感以外，舒化奶与一般牛奶不存在其他差异。

  需求削减牛奶的摄入频率。牛奶中含有一些特定成分：（IGF-1）和一些性激素衍生物，这些成分与痤疮，也便是咱们常说的痘痘构成有关。

  与全脂奶比较，低脂奶和脱脂奶致痘更严峻。所以，关于轻度痤疮患者，每日能够喝一杯奶；关于中度及重度的痤疮患者，需求削减牛奶的摄入频率，或许挑选无糖酸奶。

  不引荐喝牛奶。有的人喝牛奶后会呈现皮疹、丘疹等症状，这时候需求去医院找医师确诊。牛奶蛋白过敏的婴儿，需求逃避牛奶源，一起在营养医师的指导下运用特别医学用处配方奶粉，如深度水解奶粉或许氨基酸奶粉。

  不宜当即喝牛奶。腹部手术后的患者胃肠功用康复或多或少受必定的影响，而牛奶蛋白是大分子蛋白，在胃肠道消化过程中简单发酵发生气体，加剧肠胀气，不利于胃肠道功用的康复。此外，当胃肠不当令，也应慎喝或许不喝牛奶。

  此外，还需求注意牛奶不能当水喝，过多蛋白质的摄入会添加肾脏担负。牛奶也不能用来服药，有或许下降药效或许对身体发生损害。

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