上海大世界基尼斯总部颁证官胡杰，对镶黄旗乳香飘乳业有限公司制造的浩乳德（拼接）——“礼仪奶酪盘”进行了现场认证，并颁布“大世界基尼斯之最”证书。

  这款被认定为我国最大的“礼仪奶酪”，底部直径1.6米，顶部直径0.2米，高0.99米，共9层，由211块铸花奶酪块组成。共用鲜奶20499公斤，制品总重量1366.6公斤。

  镶黄旗乳香飘乳业有限公司耗时15天制造，并于10月17日上午7时30分至9时在活动现场拼接成礼仪乳酪盘。镶黄旗公证处对本次纪录活动进程进行了公证。

  据了解，蒙古族传统风格的“礼仪奶酪”，又称奶豆腐，是蒙古族饮食礼仪中最崇高礼节的一种。每当严重的节日或宴会，款待来宾首先要摆上“礼仪奶酪”，敬请来宾献奶酪和品味。

  “礼仪奶酪”也称为“德吉”，意为“上、初”；具有深沉的蒙古族传统饮食文化根由，它标志丰盈、财富、喜庆、团圆、高兴、调和及最夸姣的祝福。

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